Dietrichi kohvik on muljetavaldava ajalooga. Tegutsemist alustati 20. sajandi alguses. Kohvik kuulus Dietrichi perekonnale ja kohvikut pidas Haapsalus tuntust kogunud pagar Paul Dietrich. Äri oli tuntud eelkõige kvaliteetsete kontiitritoodete poolest. Küpsetati laias sortimendis kooke, torte, küpsiseid, vastlakukleid, jõuludeks piparkooke ja lihavõteteks mitut liiki pashat. Pagarid küpsetasid leiba, sepikut ja saiakesi. Dietrichi juures tehti parimat kohvi ja mitmete endiste haapsallaste meenutuste järgi hinnati kõrgelt ka Dietrichi kohviku kooke. Dietrichi kohvik tegutses Haapsalus ühteaegu Viieristi, Karja 5 ja Ehte tänava äris ning seda aktiivselt kuni Haapsalu okupeerimiseni. Aastakümnete tagant oli perel õnnestunud säilitada üksikuid kohviku mööbliesemeid, pagari töövahendeid ja fotosid. 

Meil oli kohvikut rajama hakates ja selle tausta uurides suur rõõm ja õnn kohtuda põlise haapsallase Maie Dietrichiga, kunagise kuulsa kohviku omanike järeltulijaga. Kaunis ja väärikas daam oli väga liigutatud, et me tema perekonnale kuulunud Dietrichi kohviku lugu jätkame. Meil on tema õnnistus ja ta usub, et kohvik on edukas ja võidab inimeste südamed. Tema suur soov oli, et kohvik saaks kaunis ja küpsetised sulaksid suus. Anname oma parima! 

Uue Hapsal Dietrichi kohviku loojateks on kaks perekonda, kelle kirg ja hobi on kokkamine, söögi nautimine, armastus väikeste kohvikute vastu ning austus Haapsalu ajaloo, vana arhitektuuri ja eestiaegse mööbli vastu. Ka kohvikust leiab palju eestiaegseid sisekujunduselemente ja oleme proovinud kujundada seda nii, nagu see oli 100 aastat tagasi. 

Tere tulemast!

Menüü

Veisetartar krõbeda saiaga
Manni vanaema moodi
9.90€

Lõhe ceviche avokaado ja 
Bonito helvestega
8.90€

Lihaampsud Linnamäelt ja Bresaola
7.90€

Taipärane kalasupp lõhega
7.90€

Jahutav kurgikreem toortatraga
5.90€

Krõbe kitsejuust salatil jõhvikate
ja pähklitega
8.90€

Hõrk kanasalat guacamole´ga
7.90€

Vasikaliha lõigud Dietrichi leivakrõpsul
8.90€

 Tagliatelled rohelise pesto ja

päikese tomatitega
6.90€

Alternatiivpasta
6.90€

Risotto
9.90€

Käsitöö falafel lameleival
Chimmychurri kastmega
9.90€

Sinimerekarbid küüslauguse
valgeveinikastmega
11.90€

Kohaliku kalamehe värske püük
8.90€

Krõbe pardirind anšoovise aioli
ja pärlkuskussiga
14.90€

Käsitsi valmistatud kodused
tädi Jelena pelmeenid
8.90€

Brasiiliapärane Feijoada valgel riisil
9.90€

Talle sadul Dietrichi Kimchi´ga
13.90€


Omnivoori juustuvalik Nõmmiku talust
6.90€

Matcha
6.50€

Jäätisevalik
3.50€

Endale meelepärase koogilõigu
saad valida koogiletist :)

 

 

 

Joogikaart


Ava PDF

 

Allergeenide kohta küsi meie teenindajalt ja võimalusel valmistame
teile midagi sobivat ja meelepärast!

Kontakt


Karja 10, Haapsalu